ב"מזרח טיש" הרב כהנא "מנגיש" את המוזיקה המזרחית כשהוא מעניק לה עיבודים – אותם כתב המוזיקאי יהודה גלילי – שמותאמים לאוזן אשכנזית אך שומרים על אותנטיות מזרחית. לא מדובר בעוד אלבום מחרוזות אלא בשורה של להיטים מפורסמים שנכתבו על ידי גדולי משוררי המזרח.

האלבום "א לחיים מיט זאנוויל" משלב בתוכו חמש מחרוזות משובחות של מיטב הלהיטים מבית בכירי היוצרים: אליעזר קאליש, פנחס ברייער, יוסי גרין, פינקי וועבר, מוטי אילוביץ', הרב עקיבא המניק, הרב ברוך צ'ייט, אלי לאופר, ר' משה גולדמן, הרב יוסף צבי ברייער ואחרים.

הורתו ולידתו של האלבום החדש הוא הרצון להעניק למשפחתו מזכרת מזמירות השבת, המושרות דרך קבע על שולחן השבת בביתם. עד מהרה, בעיצומן של ההקלטות, רווחה התחושה כי הסגנון הייחודי בלחניו של כצל'ה, "הטעם של פעם", הינו "טעם" שיכול להעשיר את שולחן השבת של כל בית יהודי.

נראה כי תקופת ספירת העומר הופכת השנה להיות קצרה מתמיד, עם הופעת 'האוצר הווקאלי' מבית 'לחיים הפקות'. בהפקה מיוחדת מארז המכיל את מגוון האלבומים הווקאלים המובחרים של כל השנים שראו אור מבית היוצר 'לחיים' של הרב יוסף משה כהנא.